Ångkokning betyder skonsam tillagning.

Den öppet porösa leran tar upp vatten och avger det långsamt som mild ånga när den värms. På så sätt skapas ett balanserat matlagningsutrymme som lämpar sig väl för livsmedel – idealiskt för bakning och skonsam tillagning av grönsaker, fisk och kött.

• Idealisk värmefördelning – ingen lokal överhettning.
• Stabila texturer – saftigt inre, tydlig yta.

Mycket smak. Lite fett.

Grönsaker förblir krispiga och färgstarka, fisk och kött tillagas skonsamt i sin egen saft. Smakerna utvecklas fullt ut och näringsämnen bevaras – med lite eller inget tillsatt fett. Keramikgrytan ger på ett naturligt sätt ett smakrikt resultat. För alla som vill laga mat enklare och njuta mer medvetet.

Baka som i en stenugn.

Idealisk ugnsresning. Kan förvärmas tom.

Oavsett om det gäller krispigt lantbröd eller gyllenbruna kanelbullar skapar den slutna keramikformen ett kontrollerat bakklimat.

Värmen cirkulerar jämnt på insidan och omsluter degen från alla håll. Inkråmet förblir luftigt, skorpan utvecklar tydliga rostade toner och en stabil struktur. Utan bakplåtspapper. Utan konstgjorda hjälpmedel.

• Kan förvärmas tom – myromy kan värmas utan innehåll.
• Direkt in i den heta ugnen – inga temperaturritualer.
• Kall deg på het lera – för kraftig ugnsresning.
• Kontrollerat ångutrymme – stabila skorpor, luftigt inkråm.
• Lätt att hantera – trots hög värmelagring.

I ugnen. På grillen. Över öppen eld.

myromys keramikgryta visar sin styrka där värmen behöver kontrolleras: i ugnen, på grillen eller över öppen eld. Keramiken lagrar värme, fördelar den jämnt och skapar ett lugnt tillagningsklimat för bröd, grönsaker, kött, fisk och gratänger.

För rätter som får ta sin tid – och belönar med djup, saftighet och struktur.

Servera och förvara med stil.

myromys keramikgryta är kokform, bakform och serveringsform i ett. Den lugna designen passar lika bra på matbordet som i det moderna köket. Keramiken håller värmen länge, så rätter kan serveras direkt ur formen.

Blir något över kan keramikgryta efter avsvalning även användas för förvaring – utan att maten behöver flyttas och utan extra kärl.

Vilken storlek passar dig?

6 L keramikgryta
För stora bröd, familjerätter, stekar, gratänger och bräserade rätter. Idealisk om du regelbundet lagar mat för flera personer eller vill baka ett stort bröd.

3,5 L Medium keramikgryta
För bröd upp till ca 1 kg och rätter för 1–3 personer. Kompakt i vardagen – och särskilt praktisk eftersom två Medium keramikgryta får plats bredvid varandra i många standardugnar.

Båda storlekarna kan förvärmas tomma; blötläggning är valfri. De skapar det naturliga myromy-ångutrymmet för bröd, ugnsrätter och grillrätter.

Varje kärl får sitt eget lock.

Efter ytbehandlingen får varje myromys keramikgryta sitt eget lock. Vid den sista bränningen färdigställs underdel och lock tillsammans.

På så sätt säkerställer vi bästa möjliga passform samtidigt som vi bevarar karaktären hos äkta keramik. Små skillnader i hur locket ligger kan uppstå på grund av materialet. Om locket inte vilar exakt likadant i varje position, vrid det helt enkelt 180°.

Naturlig patina med non-stick-effekt.

Vid varje användning bildas en naturlig patina i din myromy-keramik av oljor, fetter och kryddor från dina rätter – oavsett om det är bröd, stekar, grönsaker eller gratänger. Lagret förbättrar non-stick-effekten, stödjer rostade aromer och gör kokkärlet bättre med tiden. Missfärgningar är normala: keramiken andas, tar upp vatten och avger det igen under tillagningen – så blir varje del en favorit med sin egen historia.

Tillverkad i tyskt manufakturhantverk.

Det som ska bli riktigt bra kräver tid och omsorg. Därför tillverkar vi varje myromys keramikgryta i vår manufaktur med tålamod och engagemang av högkvalitativ naturlera från Westerwald – hållbar och diskmaskinssäker. Ett äkta stycke hembygd – för alla som värdesätter stil, kvalitet och hållbarhet.