Bröd & bakning
myromy Manufaktur
Varje exemplar är unikt.
01
Westerwald har i århundraden varit en av Tysklands tongivande keramikregioner. Här möts naturlig lera, hantverkserfarenhet och keramisk kunskap.
myromy är rotat här av övertygelse: för oss hör material och hantverkskunnande ihop.
- naturlera från Westerwald
- korta vägar till råvaran
- 100 % Made in Germany
02
myromy-keramik skapas i samspelet mellan handarbete, erfarenhet och exakt processtyrning.
Form, väggtjocklek, torkning, glasering och bränning samordnas med varandra. Resultatet är matlagningskeramik som leder värmen jämnt och är utvecklad för daglig användning.
- exakt anpassade brännkurvor
- livsmedelssäker glasyr
- kontrollerade torkfaser
- individuell kontroll av varje del
03
Bra keramik måste övertyga i den verkliga köksvardagen.
myromy förenar jämn värmelagring, mångsidiga former och tydlig användning. Från brödbakning och bräserade rätter till servering vid bordet skapas matlagningskeramik som ska göra frekvent användning enklare, inte mer komplicerad.
04
En del av vår produktionsutrustning kommer från den traditionsrika tyska keramiktillverkningen.
Vi tog över den, restaurerade den i mer än ett år och anpassade den till dagens krav. För precision tar tid.
- originalpressar för keramik från 1952
- tradition och innovation förenade
05
Materialkompetens visar sig där keramiken verkligen sätts på prov.
myromys keramikgryta kan förvärmas tom. Vid brödbakning kan sedan isbitar läggas direkt bredvid degen i den heta keramiken innan locket stängs. Vid ångning bildas då ånga direkt vid brödet – för kraftig ugnsresning, saftigt inkråm och en fin skorpa.
- kan förvärmas tom
- blötläggning valfri
- ångning med isbitar
- keramikmaterial temperaturbeständigt upp till 900 °C
900 °C avser keramikens materialbeständighet. För den konkreta användningen gäller respektive bruks- och säkerhetsanvisningar.
06
Varje myromy-keramik kontrolleras individuellt för hand. Det som inte uppfyller våra krav lämnar inte vår manufaktur.
- individuell kontroll i stället för stickprov
- utsortering och återbearbetning
- manufakturhantverk i varje steg
07
Vi producerar i överskådliga mängder.
Vi hämtar råvaror via korta transportvägar och använder material som kan föras tillbaka in i kretsloppet.
Vi förpackar plastfritt och tänker igenom kretsloppen hela vägen. Inte för att det är en trend – utan för att det är rätt.
- regionala råvaror
- korta transportvägar
- plastfria förpackningar
- återanvändning av keramiska rester
01
Westerwald har i århundraden varit en av Tysklands tongivande keramikregioner. Här möts naturlig lera, hantverkserfarenhet och keramisk kunskap.
myromy är rotat här av övertygelse: för oss hör material och hantverkskunnande ihop.
- naturlera från Westerwald
- korta vägar till råvaran
- 100 % Made in Germany
02
myromy-keramik skapas i samspelet mellan handarbete, erfarenhet och exakt processtyrning.
Form, väggtjocklek, torkning, glasering och bränning samordnas med varandra. Resultatet är matlagningskeramik som leder värmen jämnt och är utvecklad för daglig användning.
- exakt anpassade brännkurvor
- livsmedelssäker glasyr
- kontrollerade torkfaser
- individuell kontroll av varje del
03
Bra keramik måste övertyga i den verkliga köksvardagen.
myromy förenar jämn värmelagring, mångsidiga former och tydlig användning. Från brödbakning och bräserade rätter till servering vid bordet skapas matlagningskeramik som ska göra frekvent användning enklare, inte mer komplicerad.
04
En del av vår produktionsutrustning kommer från den traditionsrika tyska keramiktillverkningen.
Vi tog över den, restaurerade den i mer än ett år och anpassade den till dagens krav. För precision tar tid.
- originalpressar för keramik från 1952
- tradition och innovation förenade
05
Materialkompetens visar sig där keramiken verkligen sätts på prov.
myromys keramikgryta kan förvärmas tom. Vid brödbakning kan sedan isbitar läggas direkt bredvid degen i den heta keramiken innan locket stängs. Vid ångning bildas då ånga direkt vid brödet – för kraftig ugnsresning, saftigt inkråm och en fin skorpa.
- kan förvärmas tom
- blötläggning valfri
- ångning med isbitar
- keramikmaterial temperaturbeständigt upp till 900 °C
900 °C avser keramikens materialbeständighet. För den konkreta användningen gäller respektive bruks- och säkerhetsanvisningar.
06
Varje myromy-keramik kontrolleras individuellt för hand. Det som inte uppfyller våra krav lämnar inte vår manufaktur.
- individuell kontroll i stället för stickprov
- utsortering och återbearbetning
- manufakturhantverk i varje steg
07
Vi producerar i överskådliga mängder.
Vi hämtar råvaror via korta transportvägar och använder material som kan föras tillbaka in i kretsloppet.
Vi förpackar plastfritt och tänker igenom kretsloppen hela vägen. Inte för att det är en trend – utan för att det är rätt.
- regionala råvaror
- korta transportvägar
- plastfria förpackningar
- återanvändning av keramiska rester
Tradition väckt till liv igen
myromy berättar historien om en ny början: inspirerad av den legendariska Römertopf® växer modern matlagningskeramik fram som förenar tradition, hantverk och tidlös design.
Vår historia
Det som driver oss
Vi tror på tillverkning i Tyskland och på vad som kan skapas tillsammans. Tillsammans med dig vill vi förnya världen av matlagningskeramik och göra matlagning till en medveten upplevelse igen.
Vårt uppdrag