La cuisson à la vapeur consiste à cuire doucement.

L’argile poreuse absorbe l’eau et la restitue lentement sous forme de vapeur douce lorsqu’elle chauffe. Il se crée ainsi un espace de cuisson équilibré et adapté aux aliments – idéal pour la cuisson au four ainsi que pour la préparation douce des légumes, du poisson et de la viande.

• Répartition idéale de la chaleur – pas de surchauffe ponctuelle.
• Textures stables – intérieur juteux, surface bien définie.

Beaucoup de saveur. Faible en gras.

Les légumes restent croquants et colorés, tandis que le poisson et la viande cuisent doucement dans leur jus. Les saveurs se développent pleinement et les nutriments sont préservés, le tout avec peu ou pas de matières grasses ajoutées. Le multicuiseur garantit un résultat savoureux et naturel. Pour ceux qui souhaitent cuisiner plus simplement et savourer leurs plats avec plus de conscience.

Cuire comme dans un four en pierre.

Développement idéal au four. Préchauffable à vide.

Pain de campagne croustillant ou roulés à la cannelle bien dorés : la forme en céramique fermée crée un climat de cuisson maîtrisé.

La chaleur circule uniformément à l’intérieur et enveloppe la pâte de tous côtés. La mie reste légère, la croûte développe des notes grillées nettes et une structure stable. Sans papier cuisson. Sans artifices.

• Préchauffable à vide – myromy peut être chauffé sans contenu.
• Directement dans le four chaud – pas de rituel de température.
• Pâte froide sur argile chaude – pour un fort développement au four.
• Espace vapeur maîtrisé – croûtes stables, mie aérée.
• Facile à manipuler – malgré une forte capacité de stockage thermique.

Au four. Sur le gril. Sur un feu ouvert.

La cocotte en céramique myromy révèle toute sa force là où la chaleur doit être maîtrisée : au four, sur le gril ou au-dessus d’un feu ouvert. La céramique emmagasine la chaleur, la répartit uniformément et crée un environnement de cuisson calme pour le pain, les légumes, la viande, le poisson et les gratins.

Pour des plats auxquels on laisse le temps – et qui le rendent en profondeur, en moelleux et en texture.

Servez et conservez avec style.

La cocotte en céramique myromy est à la fois plat de cuisson, moule et plat de service. Son design sobre trouve aussi bien sa place sur la table que dans une cuisine moderne. La céramique conserve longtemps la chaleur, ce qui permet de servir les plats directement dans la forme.

S’il reste quelque chose, la cocotte en céramique peut aussi servir à la conservation une fois refroidi – sans transvaser et sans récipient supplémentaire.

Quelle taille te convient ?

cocotte en céramique 6 L
Pour les grands pains, les repas de famille, les rôtis, les gratins et les plats mijotés. Idéal si vous cuisinez régulièrement pour plusieurs personnes ou souhaitez cuire un grand pain.

cocotte en céramique Medium 3,5 L
Pour les pains jusqu’à env. 1 kg et les plats pour 1 à 3 personnes. Compact au quotidien – et particulièrement pratique, car deux cocotte en céramique Medium peuvent être placés côte à côte dans de nombreux fours standards.

Les deux formats peuvent être préchauffés à vide ; le trempage est facultatif. Ils créent l’espace vapeur naturel myromy pour le pain, les plats au four et les grillades.

À chaque casserole son couvercle.

Après le travail de surface, chaque cocotte en céramique myromy reçoit son propre couvercle. Lors de la cuisson finale, la base et le couvercle sont finalisés ensemble.

Nous obtenons ainsi le meilleur ajustement possible tout en préservant le caractère d’une véritable céramique. De petites différences dans l’appui du couvercle peuvent apparaître en raison du matériau. Si le couvercle ne repose pas exactement de la même manière dans toutes les positions, il suffit de le tourner de 180°.

Patine naturelle à effet antiadhésif.

À chaque utilisation, une patine naturelle se forme sur vos ustensiles de cuisine en céramique Myromy grâce aux huiles, graisses et épices de vos plats – pain, rôtis, légumes ou gratins. Cette couche améliore les propriétés antiadhésives, favorise le brunissement et rend vos ustensiles toujours plus performants. Une légère décoloration est normale : la céramique respire, absorbe l’eau puis la libère pendant la cuisson, faisant de chaque pièce un objet précieux, chargé d’histoire.

Fabriqué dans une manufacture allemande.

Ce qui doit être bien fait demande du temps et du soin. C’est pourquoi chaque cocotte en céramique myromy est fabriqué dans notre manufacture avec patience et passion à partir d’argile naturelle du Westerwald de haute qualité – durable et compatible avec le lave-vaisselle. Un véritable morceau de notre région – pour tous ceux qui attachent de l’importance au style, à la qualité et à la durabilité.