Stomen betekent zacht garen.

De openporige klei neemt water op en geeft het bij verhitting langzaam weer af als zachte stoom. Zo ontstaat een evenwichtige, voedselvriendelijke gaarruimte – ideaal voor bakken en voor de zachte bereiding van groenten, vis en vlees.

• Ideale warmteverdeling – geen plaatselijke oververhitting.
• Stabiele texturen – sappig vanbinnen, duidelijke buitenkant.

Veel smaak. Weinig vet.

Groenten blijven knapperig en kleurrijk, vis en vlees garen zacht in hun eigen sap. Aroma’s ontwikkelen zich volledig, voedingsstoffen blijven behouden – met weinig of geen toegevoegd vet. De keramische braadpan zorgt op natuurlijke wijze voor een smaakvol resultaat. Voor iedereen die eenvoudiger wil koken en bewuster wil genieten.

Bakken als in een steenoven.

Ideale ovenrijs. Leeg voorverwarmbaar.

Of het nu gaat om knapperig boerenbrood of goudbruine kaneelbroodjes: de gesloten keramische vorm creëert een gecontroleerd bakklimaat.

De warmte circuleert gelijkmatig binnenin en omsluit het deeg van alle kanten. De kruim blijft luchtig, de korst ontwikkelt duidelijke geroosterde tonen en een stabiele structuur. Zonder bakpapier. Zonder kunstmatige hulpmiddelen.

• Leeg voorverwarmbaar – myromy kan zonder inhoud worden verwarmd.
• Direct in de hete oven – geen temperatuurrituelen.
• Koud deeg op hete klei – voor krachtige ovenrijs.
• Gecontroleerde stoomruimte – stabiele korsten, luchtige kruim.
• Licht in gebruik – ondanks de sterke warmteopslag.

In de oven. Op de grill. Boven open vuur.

De myromy keramische braadpan toont zijn kracht overal waar warmte gecontroleerd moet worden: in de oven, op de grill of boven open vuur. De keramiek slaat warmte op, verdeelt die gelijkmatig en creëert een rustig gaarklimaat voor brood, groenten, vlees, vis en ovenschotels.

Voor gerechten die tijd mogen krijgen – en daarvoor belonen met diepte, sappigheid en structuur.

Stijlvol serveren en bewaren.

De myromy keramische braadpan is kookvorm, bakvorm en serveerschaal in één. Het rustige design past net zo goed op de eettafel als in een moderne keuken. De keramiek houdt warmte lang vast, zodat gerechten direct uit de vorm kunnen worden geserveerd.

Blijft er iets over, dan kan de keramische braadpan na afkoelen ook voor bewaring worden gebruikt – zonder over te scheppen, zonder extra schaal.

Welke maat past bij jou?

6 L keramische braadpan
Voor grote broden, gezinsgerechten, braadstukken, ovenschotels en stoofgerechten. Ideaal als je regelmatig voor meerdere personen kookt of een groot brood wilt bakken.

3,5 L Medium keramische braadpan
Voor broden tot ca. 1 kg en gerechten voor 1–3 personen. Compact voor elke dag – en bijzonder praktisch omdat twee Medium keramische braadpans naast elkaar in veel standaardovens passen.

Beide formaten kunnen leeg worden voorverwarmd; weken is optioneel. Ze creëren de natuurlijke myromy-stoomruimte voor brood, ovengerechten en grillgerechten.

Op elke pot past een deksel.

Na de oppervlaktebewerking krijgt elke myromy keramische braadpan zijn eigen deksel. Tijdens de laatste bakgang worden onder- en bovendeel samen voltooid.

Zo bereiken we de best mogelijke pasvorm en behouden we tegelijk het karakter van echte keramiek. Kleine verschillen in hoe het deksel ligt, kunnen door het materiaal ontstaan. Ligt het deksel niet in elke positie exact hetzelfde, draai het dan eenvoudig 180°.

Natuurlijke patina met antiaanbakeffect.

Bij elk gebruik vormt zich in je myromy-keramiek een natuurlijke patina van oliën, vetten en kruiden uit je gerechten – of het nu brood, braadstukken, groenten of ovenschotels zijn. Deze laag verbetert het antiaanbakeffect, ondersteunt geroosterde aroma’s en maakt je kookgerei steeds beter. Verkleuringen zijn normaal: de keramiek ademt, neemt water op en geeft het tijdens het garen weer af – zo wordt elk stuk een favoriet met een eigen verhaal.

Gemaakt in Duits manufactuurwerk.

Wat goed moet worden, heeft tijd en zorg nodig. Daarom maken we in onze manufactuur elke myromy keramische braadpan met geduld en toewijding van hoogwaardige natuurlijke klei uit het Westerwald – duurzaam en vaatwasserbestendig. Een echt stukje thuis – voor iedereen die waarde hecht aan stijl, kwaliteit en duurzaamheid.