Cuisiner & mijoter
La cocotte en céramique est la forme fermée adaptée au four et aux usages appropriés sur flamme nue.
POT EN TERRE SELON L’USAGE
« Pot en terre » est un terme générique. Chez myromy, le bon choix commence par l’usage.
PASSEND ZUR ANWENDUNG
Le chemin mène alors à la cocotte en céramique.

ALTERNATIVE ANWENDUNG
C’est le rôle du Pot fraîcheur pour pain.

ORIENTIERUNG
Les plats chauds et la cuisson du pain demandent une autre forme que la conservation quotidienne du pain.
La cocotte en céramique est la forme fermée adaptée au four et aux usages appropriés sur flamme nue.
La cocotte en céramique sert également à cela ; nous expliquons la méthode séparément.
C’est le rôle du Pot fraîcheur pour pain ventilé.
EN BREF
C’est un terme générique ; selon l’usage, cocotte en céramique, Pot fraîcheur pour pain, Brick ou Plancha peut être la forme adaptée.
La cocotte en céramique.
Le Pot fraîcheur pour pain.






UNE MATIÈRE · PLUSIEURS RÔLES
L’argile du Westerwald est la base commune. La forme détermine son rôle au quotidien.
Profonde et munie d’un couvercle, elle crée un espace de cuisson fermé. Aérée et dotée d’un fond à picots, elle sert à conserver le pain. Plate et ouverte, elle devient une surface pour le four ou la flamme nue. Ainsi naît un univers céramique cohérent.


La cocotte en céramique et son couvercle forment un espace de cuisson propre pour le pain, les plats mijotés et plus encore.
Du pot à pain aéré à la surface céramique ouverte, chaque construction est pensée pour son rôle.
L’univers produit va du four et de la table de cuisine à Plancha et Brick sur flamme nue.