Kürbis-Eintopf mit Linsen im myromy Keramikbräter mit Deckel, verwendet als Schmortopf für den Backofen mit Kürbis, Kartoffeln und weiterem Gemüse

Pumpkin stew with lentils and coconut milk

cooked in the myromy multi-roasting pan

shopping list

for 4 people

  • 1 Hokkaido pumpkin (approx. 1,000 g)
  • 2 onions (approx. 150 g)
  • 2 potatoes (approx. 200 g)
  • 3 carrots (approx. 200 g)
  • 2 spring onions (approx. 40 g)
  • 120 g lentils
  • 20 g ginger
  • 350 g coconut milk
  • 600 g vegetable stock
  • 20 g roasted pumpkin seeds
  • 10 g pumpkin seed oil
  • fresh coriander
  • olive oil
  • Salt, nutmeg and cayenne pepper to taste

preparation
Einfach und schnell zubereitet im myromy BBQ Brick: Köstliche Burger-Sliders – perfekt serviert.

Still hungry?

Get inspired and find your next favorite dish!

To the recipes