Für 4 Personen

• 500 g frische Kürbisravioli
• 60 g Butter
• 10–12 frische Salbeiblätter
• 50 g Haselnüsse
• 80 g Parmesan, frisch gerieben
• 100–120 ml Nudelwasser
• 1 kleine Prise Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Optional zum Finish

• etwas fein abgeriebene Bio-Zitronenschale
• zusätzlicher Parmesan

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Haselnüsse grob hacken.
2. Kürbisravioli in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben garen. Vor dem Abgießen 120 ml Nudelwasser auffangen.
3. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Salbeiblätter hineingeben und 1–2 Minuten knusprig werden lassen. Haselnüsse kurz mitrösten, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
4. Ravioli in den myromy Multi-Bräter geben. Salbei-Haselnuss-Butter und zunächst 80 ml Nudelwasser vorsichtig unterheben. Etwa zwei Drittel des Parmesans darübergeben.
5. Ohne Deckel 12–15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist. Falls die Ravioli zu trocken wirken, zwischendurch esslöffelweise etwas restliches Nudelwasser zugeben.
6. Mit dem restlichen Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer abschließen. Nach Wunsch etwas Zitronenabrieb darübergeben und direkt im Multi-Bräter servieren.