Fir 4 Persounen

• 500 g frësch Kürbis-Ravioli
• 60 g Botter
• 10–12 frësch Salbeiblieder
• 50 g Hieselnëss
• 80 g Parmesan, frësch gerappt
• 100–120 ml Nuddelkakwaasser
• 1 kleng Prise Salz
• frësch gemuelene schwaarze Peffer

Optional fir ofzeschléissen

• e bëssen fein gerappt Bio-Zitrouneschuel
• zousätzleche Parmesan

1. Den Uewen op 200 °C Uewer-/Ënnerhëtzt virhëtzen. D’Hieselnëss graff hacken.
2. D’Kürbis-Ravioli a vill gesalztem Waasser ronn 2 Minutte méi kuerz kache wéi op der Verpackung uginn. Virum Ofschëdde 120 ml Nuddelkakwaasser zeréckhalen.
3. D’Botter bei mëttlerer Hëtzt schmëlzen. D’Salbeiblieder dobäiginn an 1–2 Minutte knuspreg braten. D’Hieselnëss kuerz matréischteren an d’Pan vum Feier huelen.
4. D’Ravioli an de myromy Multi-Bräter ginn. Salbei-Hieselnoss-Botter an als éischt 80 ml Kakwaasser virsiichteg ënnerhiewen. Ronn zwee Drëttel vum Parmesan driwwerstreeën.
5. 12–15 Minutten ouni Deckel baken, bis d’Uewerfläch liicht gëllen ass. Wann d’Ravioli ze dréchen ausgesinn, de Rescht Kakwaasser läffelweis dobäiginn.
6. Mam Rescht Parmesan a frësch gemuelenem Peffer ofschléissen. No Wonsch e bësse Zitrouneschuel driwwer ginn an direkt am Multi-Bräter zerwéieren.